팬케잌 데이의 유례~
오늘 2월16일 화요일은 PancakeDay 또는 Shrove Tuesday 입니다.
PancakeDay는 이날 팬케�을 먹는 날이긴 한데,
팬케� 데이의 유례는 한국의 빼빼로 데이, 블랙데이와 같은 건 아니고,
기독교적인 종교적 배경에서 생겨났어요~.
Shrove Tuesday은 개신교나 천주교에서 말하는 고해 화요일? 성회의 화요일? 인데,
이날은 Ash Wednesday(재의 수요일) 하루 전날입니다.
Ash Wednesday부터 Easter Eve(부활절 전날)까지 40일은 Lent(사순절)이라고 합니다.
이 사순절(Lent) 기간 동안 종교적인 절제와 자제등을 위해서
고기, 생선, 기름진 음식, 계란, 우유와 유제품과 같이 먹지 말아야 할 음식들을
버리지 않고 처리? 하기 위해서 발생했다고 합니다.
이 날까지만 고기와 기름진 음식을 먹는다고(먹어치우고?)해서인지
프랑스어로 Shrove Tuesday는 Mardi Gras (fat Tuesday)라고 부른다고 하네요.
대부분 일반 가정에서 항상 있고 사순절 전에 처리해야 할
우유와, 계란에다가 밀가루만 더해서 팬케잌을 만들어먹기 시작했다고 합니다.
